PAYS BASQUE - EUSKAL HERRIA

Le château de Bidache. Il s'élève au Nord du village, placé sur un promontoire très élevé, il surplombe le cours de la Bidouze et est relié à la ville de Bidache par une terrasse depuis le XVIIIe siècle. Il appartient à Antoine XIV, duc de Gramont. A travers l'histoire, ce château a subi plusieurs désagréments comme les incendies et a été reconstruit partiellement à maintes reprises.

Aujourd'hui, un projet ambitieux de maintien et de restauration de l'ensemble est en cours d'élaboration.

http://www.bidache.org/

Situé à une vingtaine de kilomètres de la côte, à l'intérieur des terres, le village d'Itxassou est niché au beau milieu des montagnes. Au printemps, on se laisse surprendre par des arbres fleuris sur les collines : ce sont les fameux cerisiers d'Itxassou. Xapata, Peloa, Beltza, autant de variétés de cerises issues du terroir, fêtées lors de la "fête de la cerise" qui a lieu chauqe année au début du mois de juin. Consommées fraîches ou en confiture avec une tranche de fromage de brebis et accompagnées d'un bon vin, elles sont le délice de nos goûters et de nos restaurants.


Depuis 1994, 12 producteurs réunis au sein de l'association Xapata et du GIE Cerise d'Itxassou/Itsasu se sont donnés pour objectif de relancer la Cerise d'Itxassou.

http://www.itxassou.fr/

Les trainières sont des embarcations traditionnelles de pêche du Pays Basque. Autrefois bateaux de pêche, elles ne servent plus de nos jours que pour des compétitions sportives de haut niveau. Les régates sont issues de la tradition de la pêche en haute mer. Ces bateaux qui étaient à l'origine fabriqués en bois sont aujourd'hui en fibre de carbone et pèse environ 200 kg. Des hommes forts et résistants devaient pouvoir ramer durant de longues heures afin de parvenir sur les lieux de pêche et revenir au port une fois la pêche terminée. Avec l'apparirition du moteur, les trainières ne servirent plus qu'à quelques défis entre villages.



En 1878 eurent lieu les premières régates à Saint Sébastien et les rameurs se regroupèrent pour former des clubs d'aviron assez nombreux de nos jours. Les courses de trainières connaissent aujourd'hui un franc succès des deux cotés de la frontière ; certains équipages s'entrainent de façon professionnelle avec une préparation physique quotidienne. Chaque année, les deux premiers week-end de septembre, les traditionnelles courses de trainières ont lieu à Saint Sebastien et attirent une foule considérable autour de la Concha.

crêtes iparla

Guéthary est un village typiquement basque, ancien port de pêche à la baleine, largement ouvert sur l'océan et aujourd'hui, connu mondialement par les surfeurs pour ses différents "spots" et sa célèbre vague de Parlementia. Situé à 15 Km de Bayonne, Guéthary bénéficie d'une vue exceptionnelle sur la côte vers les plages des Landes et sur le panorama des Pyrénées visibles jusqu'au sommet de la chaîne centrale. On pourrait même dire que ce village pittoresque est quasiment inconnu de la plupart des visiteurs tellement il est à l'abri des regards indiscrets.


Pourtant situé au bord d'une route au trafic dense l'été, de nombreux touristes passent devant sans s'en rendre compte et se privent de cette véritable perle de la côte.
Alors, un conseil : après avoir traversé Bidart, ralentissez et prenez le temps d'y faire une halte, vous ne le regretterez pas.
http://www.guethary.fr/